ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКОЕ ОСНОВА ПОЛУЧЕНИЯ КРАХМАЛА И КРАХМАЛО ПРОДУКТОВ
- Код Товара: 0004041
- Дата добавления: 5 Июля, 2025
- Количество страниц: 17
- Смотрели: 3 Раза
- Продано: 0 Штук
- Размер:
-
8 800 so'm
Содержание
Введение
1.
Общие сведения о крахмале
2.
Строение крахмала
2.1. Амилоза и
амилопектин
2.2. Образование
и структура крахмальных зерен
2.3. Виды
крахмальных зерен
3.
Классификация крахмала
3.1 . Физико-химические свойства
3.2. Получение
4.
Применение
4.1. В
различных видах промышленности
Заключение
Список
литературы
Теги: реферат